Quiche Autunnale


Ingredienti

4 quiche Pidy integrali da 11 cm

2 petti di pollo

1 broccolo

250 g funghi

3 uova

200 ml panna

200 g formaggio grattugiato

Sale e pepe

Metodo di preparazione

Porzioni: 4

  1. Cuocere il pollo, i broccoli e i funghi per ca. 5 minuti e poi disporli sulle quiche.
  2. Mescolare le uova con la panna e il formaggio, quindi usare il composto per farcire le quiche. Salare e pepare.
  3. Cuocere in forno preriscaldato per ca. 20 minuti a 170 °C e poi per 10-15 minuti a 150 °C.
  4. Lasciar raffreddare le quiche per 5 minuti prima di servire.

 

Consiglio dello chef:

  • Le quiche farcite possono essere congelate e poi riscaldate in forno preriscaldato a 170 °C per ca. 25 minuti.
  • Ideali anche come piatto da asporto.

 

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