Pesca Melba


Una semplice, ma saporitissima Pesca Melba servita nel Trendy rotondo da 8cm di Pidy

Ingredienti

  • 4 Trendy Sweet Round Pidy (8cm)
  • 2 pesche
  • 200g confettura di pesche
  • 400ml acqua
  • 150g zucchero
  • 1/2 limone
  • 4 cucchiaini di gelato alla vaniglia (o panna montata)
  • 4 cucchiai di scaglie di mandorle tostate
  • Coulis di lamponi per servire

Metodo di preparazione

Porzioni: 4

  1. Pelare le pesche
  2. Portare l’acqua a ebollizione insieme allo zucchero e al succo di limone
  3. Far bollire le pesche per 10 minuti nell’acqua zuccherata e lasciarle poi raffreddare nella loro acqua di cottura
  4. Quando si saranno raffreddate, tagliarle a fette
  5. Distribuire la confettura di pesche all’interno del Trendy e decorare la superficie con le fette
  6. Posizionare sopra una pallina di gelato alla vaniglia (o panna montata)
  7. Aggiungere la coulis di lamponi e cospargere con le scaglie di mandorla tostata

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